Wie schmeckt der Meranerhof?

Wir zeigen Ihnen gerne einige Menübeispiele

Klassisches Dinner

Genuss der Extraklasse beim täglichen 5-Gänge-Menü.

Ein Gaumenschmaus für alle Sinne erwarten die Gäste unseres historischen Stadthotels bei den leckeren Kreationen aus Tiroler- und mediterraner Küche.

Gemischte Salate und Gemüse vom Buffet

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Räucherlachsforelle aus dem Passeiertal | Perlen von roter und gelber Bete | Gurkenscheiben | Schnittlauchdip

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Hausgemachte Schüttelbrot-Bandnudeln | Wildragoût | schwarze Nüsse

oder

Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi | frische San Marzano Tomaten | Burrata | Basilikum

oder

Petersilien-Risotto Vialone Nano | heimische Shiiitakepilze | Proseccoschaum

oder

Topinamburcremesuppe | Schwarzbrotknödel

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Medaillon von der Rindsnuss | Kräuterkruste | Rotweinjus | Selleriepüree | zweierlei Karotten

oder

Italienische Perlhuhnbrust | ihre Keule geschmort | Naturjus | Senfkohlgemüse | kleine Speckkartoffeln

oder

Adlerfisch, gegrillt | Safran-Zitronensauce | mediterranes Gemüse | Süßkartoffeln

oder

Quinoa-Gemüse-Laibchen | Rotkrautsalat | Hummus

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Hausgemachte Südtiroler Topfenknödel mit Nougatfüllung | Waldbeerkompott | Haselnusseis

oder

Amaretto-Halbgefrorenes | Zartbitter-Schokomousse | Orange | hausgemachter Biskuit-keks

oder

Lemongrass- Crème brûlée | Melisseneis | Apfel-Mango-Salat