Heimischer Genuss. Woooow... Ein Must-Have

Umfrangen der Touristiker bestätigen, dass fortzu Gäste das glückliche Zusammenspiel der mediterranen und der österreichisch-bayerischen Küche schätzen lernen und sich gerne auf kulinarische Entdeckungsreisen auch per E-Bike, Bus und Bahn begeben.
Obgleich eine persönliche Empfehlung sehr gewagt und die Menge an Internet-Informationen verwirrend sein kann, so erlaube ich mir eine kleine Hilfestellung mit zwei mir vertrauten Gruppen zu geben. 32 Gastbetriebe stellen sich unter der Marke “Südtiroler Gasthaus“ als ein Ort wo Südtiroler Gastfreundschaft gelebt und viele Menschen sich wieder auf eigene Wurzeln und Traditionen besinnen und ihre regionaltypischen Gerichte verfeinern und neu interpretieren.
In jedem dieser Betriebe liegt auch eine aktuelle Ausgabe in Broschürenform zur freien Mitnahme auf. Ein Tipp für die Meraner Innenstadt: Restaurant/Gasthaus SIGMUND am Bozner Tor (Sandplatz). Dem Südtiroler Bauernbund nahestehende Genussmärkte namens-Pur Südtirol- für den Vertrieb hiesiger Spezialitäten und Weine bemühen sich ebenso die informative Broschüre namens: "Bäuerlicher Feinschmecker“/www.roterhahn.it an deren Kassen zu präsentieren. Der nächste Laden (ein wahrer Hunger-macher) befindet sich im Meraner Kurhaus neben dem Haupteingang. Die Broschüre zeigt 77 ausgewählte Hof-& Buschenschänken auf, die die Kriterien für bäuerliches Ambiente, klassische Gerichte auf Basis hofeigener Produkte und Eigenbauweine sowie Destillate besitzen. Dieser Vorschlag soll als Alternative und ein Eintauchen in die bäuerliche Welt gelten.
Und haben sie nun einige Gerichte lieben gelernt und möchten sie auch zu Hause ihren Urlaub kulinarisch nacherleben, so komme ich zum Schluss wieder auf die Vielfalt der Buchausgaben zurück, die ohne Zögern bestimmt europaweit bemerkenswert ist.

Einen guten Appetit und viel Vergnügen wünscht,

HE