Sta arrivando l'estate: tempo ideale per cocktail

on queste alte temperature, il nostro Chef de Bar ha creato per Voi un ottimo cocktail.
Semplicemente sorprendente, un piacere estivo e rinfrescante con il touch speciale del Sudtirolo / Alto Adige.

Siete già curiosi? Allora continuate a leggere.

Ma per prima cosa chiediamo al nostro Chef de Bar come ha creato questo cocktail. La sua risposta: "Mi è venuta voglia di farlo, ho immaginato di trovarmi nel meraviglioso giardino del MERANERHOF su uno sdraio a godermi i raggi del sole poi " voilà" è nato il cocktail "South Tyrolean Moijto Flash".

Perché proprio il Moijto Alto Adige? Perché il collegamento con l'Alto Adige, con la regione, è importante per me. Mi piace usare le erbe fresche del giardino e, dato che di recente ho raccolto la menta e la melissa, per caso strofinato le fogliette tra le mani e percepito un profumo talmente piacevole e rinfrescante, ero sicuro che avrebbero fatto parte del mio cocktail estivo, ed è così che è nato il Moijto speciale, come già detto in precedenza.

Vi sembra interessante? Sì?

Allora ecco la ricetta:
4cl di Rum bianco (p.e. Bacardi / Havana Club)
2cl di Sciroppo di sambuco
4cl di Prosecco o, in alternativa, soda da completare
½ lime biologico, tagliato in quarti
4 cucchiai di ghiaccio tritato (crushed ice)
2 cucchiai di zucchero di canna
4-5 foglie di menta fresca, 4-5 foglie di melissa fresca.

1. Preparazione:
Lavare il lime BIO e utilizzarne ½, tagliato in quarti. Mettere i pezzetti insieme allo zucchero di canna, alla menta e alla melissa in un bicchiere lungo/ tumbler alto e schiacciarli con un pestello.
Attenzione: con sensibilità e senza troppa forza!
2. Infine, riempire il bicchiere con il ghiaccio tritato (crushed ice), aggiungere il rum bianco e lo sciroppo di sambuco.
3. Rabboccare/ completare con il Prosecco / soda (per chi preferisce una gradazione minore) e mescolare bene.
4. Come guarnizione: infilare una fetta di mela verde e lime su uno stuzzicadenti grande e servire guarnendo con foglie di menta.

Buon divertimento!

BE